Päritolu loeb
Igal meel on
oma DNA-profiil.
Mee DNA-analüüs aitab hinnata mee koostist, autentsust ja päritolu.
Mida analüüs näitab?
Mee lugu ulatub etiketist kaugemale.
Mees leidub jälgi korjekeskkonnast. DNA-profiili uurides saab infot meeproovis esinevate taimede ja teiste organismide kohta.
Eesti teadlaste välja töötatud metagenoomne analüüsimeetod uurib meeproovis olevaid DNA-jälgi. Profiili alusel hinnatakse mee kvaliteeti, autentsust ja geograafilist päritolu.
Iga mesi on koostiselt erinev. DNA-analüüs aitab seda mitmekesisust kirjeldada ning mee päritolu paremini mõista.
Meie mesi ja meie lugu ↗
Tuntud päritolu. Hea maitse.